堺正章 オススメのお取り寄せ
・森山ナポリ:石川県野々市市野代1-59
モチモチして美味しかった、と世界的パティシエ:辻口博啓も絶賛
http://www.moriyama-napoli.com/
「ダブルチーズマルゲリータ」950円
「スモークサーモンとクリームチーズ」1380円
「イワシとドライトマト」1280円
生地には、気泡が入っているのでモチモチの食感を実現
機械ではなく全て職人の手作り
トマトソースを塗り焼き上げた生地を、
-40℃の冷風で急速冷凍し、全国へ発送している
工場のオーブンで8割ほど火が入っているので
家庭では冷凍のままオーブントースターで5~8分焼けばOK
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