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市川猿之助 行きつけの店

 

・小柳:台東区浅草1-29-11

創業100年、浅草で愛されるうなぎの老舗

 

浅草公会堂の裏手にあるため

多くの歌舞伎役者に愛されてきた

 

「うな重」

創業時から国産を使用

甘さ控えめのタレが上品

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福山雅治 行きつけの店

 

・季節料理ふじ:目黒区上目黒5-18-22

 

香川照之、市川猿之助、長山洋子など多くの著名人が訪れる有名店

 

「ふじ特製トーフ」

温かい豆腐の上に炒めた明太子、

ネギを盛り付け、店特製の香味油をかけた名物メニュー

店こだわりの「鯨の尾の身」

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市川猿之助 行きつけの店

 

・中國飯店:港区西麻布1-1-5

 

猿之助が長年通っている馴染みの店

4歳の初舞台の後に、この店に訪れたという

 

「ふかひれの姿煮込み」8640円

気仙沼産の最高級フカヒレを

秘伝のダシでじっくりと煮込み、

上品に味付けされた極上の一品

 

猿之助いわく「色んなところの食べましたが、中國飯店は味付けが素晴らしい」と絶賛

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歌舞伎役者が出前をとる楽屋グルメ

 

・エルベ:中央区銀座3-13-17

 

中村芝翫、片岡愛之助、市川猿之助など

多くの歌舞伎役者が馴染みの店

 

役者によって銀之塔とエルベ派で好みが分かれる

 

 

「ミックスシチュー 玉子入り」1900円

40年間 継ぎ足しながら使っているデミグラスソース

そのソースで赤身とタンを3日間煮込み、

そこにご飯に合うように日本酒を加えて、さら煮込んだ一品

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