ヒルナンデス！で紹介

ソムリエ：田崎真也オススメの店

●100年を超える老舗のイケメン4代目

・常盤木羊羹店 總本店：静岡県熱海市銀座町9-1

創業は大正初期、初代の鶴吉から4代続く100年以上の歴史を持つ老舗

120ヵ国以上が参加する国際コンクールで2年連続2つ星を獲得

接客のノウハウを学ぶため

学生時代ホストのバイトをしていた

イケメンの4代目：前澤龍也

そんな4代目のスイーツが味わえるのが、

店に併設しているカフェ：茶房 陣

手作業で作る「鶴吉羊羹」900円

寒天と砂糖を窯で溶かし、小豆の餡を加え練り上げる

女性に人気の「鶴吉羊羹（橙）」1000円

白餡に熱海特産の橙の皮を混ぜ込んで作る

4代目と姉の綾乃さんが考案したオリジナル

マカロン型の最中「彩り最中 彩姫」120円

抹茶、蜜柑、柚子、桜が練り込まれた新感覚の最中

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ソムリエ：田崎真也オススメの店

●魚屋の直営店

・魚ごころ 季魚喜人（きときと）：静岡県熱海市清水町1-5

熱海で70年以上続く水産会社が経営

新鮮な魚料理を求める女性客で賑わっている

「豪快漁師丼」2570円

季節ごとの新鮮な魚が11種類も一度に味わえる丼

白ご飯を酢飯に替えてくれるサービスもある

「豪快天丼」1512円

穴子、海老、旬の野菜など

一度に7種類のネタが楽しめる贅沢な天丼

高温の油でカラッと揚げてサッパリのタレをかけた丼

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ソムリエ：田崎真也 行きつけの店

●500円の牛ホホ肉の赤ワイン煮

・Bistro 2538～ニコミヤ～：東京都江東区富岡1-13-1

フランス料理をリーズナブルに楽しめる店

田崎は月イチの頻度で通っているという

「牛ほほ肉の赤ワイン煮」500円

玉葱、人参、ニンニク、セロリと一緒に

牛ほほ肉を赤ワインソースで煮込み、丸一日寝かせ、

仕上げに肉を焼いて、再び3時間ほど煮込んで完成

「フォアグラのテリーヌ」280円

18時までに入店すると無料になる

「パン食べ放題」300円

「ベーコンとカボチャのキッシュ」580円

「にこみや風バーニャカウダ」780円

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●田崎真也 監修の780円イタリアンランチ

・Y-wine（わいわい）：東京都中央区日本橋2-3-4

店内のインテリアは山梨の木材を使用

新鮮な食材もほとんどが山梨産、ワインもほとんどが山梨産

「日替わりランチ」780円　880円　980円

日替わりでパスタとリゾットの2種類のランチを提供

ある日の日替わりランチは

「鶏ミンチと水菜のオイルベースパスタ」

「梨北信玄米のリゾットと色々野菜のスパイシートマト煮込」

グラスの「ランチワイン」200円

大盛りでも値段は一緒

サラダが付、コーヒー、紅茶が飲み放題

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