長嶋一茂 行きつけの店
・裏虎：東京都目黒区青葉台1-23-3
ハラミを広めた先駆者：辛永虎のステーキハウス
店員30名、BARのような店内
仕入れは、常に一頭買い
とにかくステーキまでの前菜が長い
「北海道産トマト」
「福岡県糸島産 生野菜7種盛り合わせ」
「行者にんにくの醤油漬け」
「生牡蠣」
そして「フィレとハラミ、Tボーンステーキ」
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長嶋一茂 行きつけの店
・割烹たきぐち：中央区銀座8-7-20
一茂のお気に入りが
隠れメニューの「カレーライス」1000円
ジャガイモ、ニンジンなどの野菜と果物を
牛スジ肉などと5時間煮込む
それをミキサーにかけ、濾した後、
数種類のスパイスを使い、中辛に仕上げた一品
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長嶋一茂 行きつけの店
・リストランテ コージ コルディアーレ：品川区南品川2-17-18
イタリア各地の手打ちパスタが食べられる
一茂は、この店のパスタがお気に入り
「伊勢海老を使ったアラビアータ 手打ちキターラ」
千葉県勝浦産の伊勢海老をホタテなどの魚介とソテーし、
ブランデーでフランベしてトマトソースを合わせる
手打ちパスタのキターラは四角い形とモチモチ食感が特徴
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長嶋一茂 行きつけの店
・すし なかのや：品川区西五反田6-22-11
戸越銀座駅から徒歩7分
メニューは店主のおまかせコースのみ
寿司ネタは13貫ほど
旬の食材を使ったおつまみ5品ほどで18360円～
玉子焼きは無添加のエサで育てた鶏の卵のみを使用
「ノドグロの温かい蒸し寿司」
脂の乗りがよく味がしっかりしている和歌山県産のノドグロを
2分蒸してシャリと握り、温かいまま提供する一貫
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