スキマスイッチ 行きつけの店
・とん汁 たちばな:新潟県妙高市栗原2-3-10
創業47年、地元に愛される人気店
槇原敬之、葉加瀬太郎、奥田民生など数々のアーティストが通う
他にも寺門ジモンも通っている
「とん汁定食」
和風出汁に特注白味噌を加え、
具材は、豚肉、大量の玉ねぎ、豆腐のみ
味の決め手となる玉ねぎは、
糖度が高いものを複数組み合わせて使用
(3610)
スキマスイッチ 行きつけの店
・とん汁 たちばな:新潟県妙高市栗原2-3-10
創業47年、地元に愛される人気店
槇原敬之、葉加瀬太郎、奥田民生など数々のアーティストが通う
他にも寺門ジモンも通っている
「とん汁定食」
和風出汁に特注白味噌を加え、
具材は、豚肉、大量の玉ねぎ、豆腐のみ
味の決め手となる玉ねぎは、
糖度が高いものを複数組み合わせて使用
(3610)
スキマスイッチ 行きつけの店
・八戒:広島県広島市中区新天地5-13
山下達郎、鈴木雅之、山崎まさよし、元ちとせ、
松たか子、坂本龍一、B’z、小田和正など
アーティストの広島ツアーの打ち上げの定番の店
お好み焼きのほかに、鉄板焼きの一品料理が多い
大橋のお気に入りが「うにクレソン」
鉄板でクレソンとウニをバターで炒め、バゲットを添えた一品
常田のお気に入りが「とん平焼き」
卵2つ割り、その上にネギを盛り、豚バラを敷き詰め、
裏返してからミックスソースを塗った一品
(651)