伍代夏子がハマるお取り寄せ

・餃子の王国：熊本県熊本市南区八分字町51

家庭で簡単に羽根つき餃子が焼ける「黒豚生餃子」

九州産黒豚を100％使用

１、冷凍のまま、餃子についた片栗粉をつけたまま焼く

２、150㏄のお湯で片栗粉を洗うように落とす

３、蓋をして4分焼き上げるだけ

酢醤油に和がらしを少しとくのが、伍代流

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八代目 中村芝翫 行きつけの店

・かごしま遊楽館 遊食豚彩いちにぃさん

住所：東京都千代田区有楽町1-6-4

鹿児島の名物料理が味わえる店

中村芝翫は、週3で通っている

「黒豚しゃぶ」3200円

鹿児島県産の黒豚バラ肉を そば湯でしゃぶしゃぶ

カツオ出汁のそばつゆにくぐらせて、

豚の旨みを引き立てる

〆は、打ち立ての更科そば

伍代夏子は、黒豚しゃぶしゃぶをお取り寄せしている

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●安倍首相 行きつけのイタリアン

・en boca（エンボカ東京）：東京都渋谷区元代々木町16-16

代々木上原から徒歩5分

閑静な住宅街の中にひっそりと佇む完全予約制のイタリアン

安倍首相が年に3、4回程度 足を運ぶという名店

建築事務所だった建物を改装したモダンな店内

他にも杉良太郎、伍代夏子も通い詰めている

「3年間熟成させた生ハムの盛り合わせ」2900円

ドングリをエサに育てたイベリコ豚の生ハムは、

噛むとナッツの豊かな香りが広がる

「野沢菜のピザ」2100円

生地の上に練りゴマ、長野産 野沢菜漬け、

チーズの代わりにゴマ豆腐を仕様

「生ヤングコーンの窯焼き」1200円

「自家製スモークの盛り合わせ」2500円

「鹿児島黒豚のスペアリブ」1600円

デザートは「桃とイチジクのデザートピザ」1900円

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