吉田類 行きつけの店

・五醍：北海道札幌市中央区南7条西4丁目

昭和39年 創業、すすきのの外れに佇む酒場

客の目当ては新鮮な魚介や野菜を目の前で焼く炉端焼き

吉田は、最高のつまみがあるんです。その店に行くためだけに札幌に行くという。

吉田のお気に入りは「キンキの炉端焼き」

冬のキンキは、春の産卵期に備えて餌を多く食べるため、身が大きく脂の乗りも抜群

「三平汁」400円

北海道の鮭と野菜を昆布出汁で煮込んだ一品

「牡蠣の炉端焼き」1000円

北海道産男爵イモと北海道産のバターを使用

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吉田類が人生最後に行きたい居酒屋

・みますや：東京都千代田区神田司町2-15-2

創業 明治38年、都内最古の居酒屋

老舗の魚河岸から仕入れる魚は新鮮

「牛肉煮込み」600円

明治38年の創業当時、先代が高価だった牛を

安く食べさせたいという思いから作られた

昭和20年、東京大空襲により店が火災になったが、

常連客が自然に集まり、バケツリレーで消化にあたった

その結果、この辺りはすべて燃えてしまったが、

この店だけ奇跡的に焼け残った

その焼け跡が、店の柱に残っている

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吉田類 オススメの店

・酒縁川島：東京都品川区小山4-10-4

カウンターだけの小さな店

「ママのポテトサラダ」450円

「焼きトマトのニンニク風味」600円

吉田類のオススメが「マスターのメンチカツ」600円

ジューシーな肉の旨みが

キリッとした冷酒の口当たりによく合う

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吉田類 オススメの店

・大衆割烹 藤八：東京都目黒区上目黒1-3-16

中目黒駅から徒歩3分

創業39年、地元の常連に愛されている

人気は「イカのかき揚げ」450円

吉田類のオススメは「腸詰め」450円

自家製の腸詰めは、ピリ辛で歯ごたえもあり、

吉田いわく「ビールに合う」

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