坂上忍 オススメの店

・Steak Dining Vitis：東京都目黒区上目黒3-1-13

中目黒にあるオシャレなステーキ店

店名のVitisは、葡萄の呼称でもあり、

ラテン語で「母なる木」という意味を持つ

豊富に取り揃えられたワインを飲みながらステーキが楽しめる

林修は「お肉は ここでしか食べたくない」と絶賛

「シェフ厳選 サーロインステーキ」12000円～ ディナーコース

長期飼育した黒毛和牛のみを厳選

都内でも数店舗にしかないステーキ専用の炉窯

紀州備長炭を使って焼き上げる

表面はカリッカリ、中はジューワー

「幻のスモークサーモン」12000円～ ディナーコース

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坂上忍 オススメの店

・お好み焼き まっか

住所：東京都目黒区上目黒2-7-10

札幌発のお好み焼きが味わえるお店

店名の「まっか」は「儲かりまっか」の「まっか」

人気は「特まっか焼き」1650円

北海道産の小麦を粉使用したふわふわの生地

たっぷりのネギと濃厚ソース

「ズーチーモー」550円

餅とベーコンをチーズで包んで焼いた一品

哀川翔 直伝の「コーヒー焼酎」500円

哀川翔 考案の「アニキ餃子」750円

胡麻油で焼いてポン酢と柚子胡椒で食べる

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●坂上忍 オススメの店

・肉TECA 酒BACCO 浅倉：港区新橋2-8-4

希少部位のステーキが味わえる店

肉好きの間では知る人ぞ知る和牛ブランド：京都牛を扱う

「京都肉黒毛和牛5種盛り食べ比べ」12000円

シャトーブリアン、サーロイン、いちぼなど

オーブンでゆっくり温めた後、

強火で焼き上げ 肉汁を閉じ込める

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