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●壇蜜が愛するドライカレー

 

・三茶カリー ZAZA:東京都世田谷区太子堂4-28-8

 

元々バーだったが、

カレーが美味すぎて評判を呼び、カレー専門店になった

 

小学~大学まで16年間 昭和女子大学に通った壇蜜は、

今でも足しげく通っている

 

 

水を一切使っていない「ドライカレー」800円

ひき肉の肉汁、玉ねぎ、トマト、ピーマンなどの水分だけ

独自に調合した18種類のスパイスの香りが漂う

噛むとプチプチスパイスが弾ける

 

「チキンカレー」800円

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●壇蜜のお気に入りのビストロ店

 

・ビストロ・ジュイエー:豊島区北大塚2-3-12

カジュアルに本格的なフレンチが楽しめる店

 

 

「オマール海老と牡蠣のふわふわグラタン」2200円

 

オマール海老、牡蠣、ほうれん草を型に詰め

マッシュルームのムース、ウニのペースト、

卵黄と白ワインから作るサバイヨンソースをかけ、

オーブンで表面に焼き目をつける

 

ふわふわで濃厚なソースとオマール海老の相性は抜群

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●壇蜜が惚れ込んだ鰻重

 

・なかや蒲焼店:東京都千代田区神田神保町2-13-2

神保町駅から徒歩2分

昭和21年創業 家族だけで経営する老舗のうなぎ屋

 

足繁く通う壇蜜は、店主と顔馴染み

 

「鰻重(特上)」2500円

季節ごとに厳選した国産のうなぎを使用

熟練の技で1本ずつ丁寧にさばき、

67年継ぎ足した秘伝のタレにつけてじっくりと焼き上げる

 

 

「蒲焼」2100円、「白焼膳」2500円

 

ランチは「鰻重」1200円

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