林家たい平 行きつけの店

・中華珍満：東京都台東区上野3-28-10

たい平は、20年以上前から通っているという

「うま煮そば」740円

5種類のシャキシャキ野菜あんかけ

とんこつ鶏がら醤油スープ

「餃子」の皮は、毎朝手作りしている自家製

野菜が多めの餡はシャキシャキとヘルシー

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林家たい平が50年通い続ける店

・高砂ホルモン：埼玉県秩父市東町30-3

創業36年、秩父にあるホルモン屋

たい平の実家の近所

たい平いわく、秩父の中でも最高峰

メニューは豚ホルモンのみ

「ホルモン（白）」400円

唐辛子とニンニクを効かせた秘伝の自家製タレ

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林家たい平 行きつけの店

・Jazz Bar ＆ cafe ROMAN：八王子市横山町10-15

八王子で有名なサンドイッチの名店

「煮かつロース＆ヒレサンド」1400円

たい平は、このサンドイッチを食べるためだけに八王子に行くほど

ロース肉をミルフィーユ状に成形

ヒレ肉は叩いて肉質を柔らかくする

低温の麺実油でじっくりと揚げ、

醤油ベースの甘辛いタレに浸け、ひと煮立ちさせる

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林家たい平 行きつけの店

・中華 珍満：台東区上野3-28-10

地元の人から愛される老舗中華料理店

たい平は、この店に来るためにわざわざ御徒町まで通うほど

「やきそば」600円

特注の極太麺を使用

キャベツや玉ねぎ、ニラと一緒に炒め、

豚骨、鶏ガラを煮込んだスープを使った醤油タレで味付け

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林家たい平 行きつけの店

・下町バル ながおか屋：台東区上野2-9-5

本格的なスペイン料理がリーズナブルに食べられる

たい平は、弟子やスタッフとよく通っている

名物は「ラムチョップ（タレ・シオ）」421円

刻んだピクルスにハラペーニョを入れたソース

ニュージーランド産の仔羊を炭火でロースト

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