泉ピン子 行きつけの店

・ステーキハウス はまだ：静岡県熱海市中央町14-7

加山雄三などの著名人のファンも多い熱海の人気店

泉ピン子は30年以上 通っているという

ほとんど橋田壽賀子のおごりらしい

シェフのイチオシが

「特選和牛：静岡そだちのステーキ」

歯がいらないほど柔らかい

「イカと雲丹の鉄板焼き」

〆に必ず食べるのが「おかかごはん」

シンプルに ご飯におかかを混ぜ、

醤油で味付けして炒めた一品

あさつきを散らして完成

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どぶろっく 行きつけの店

●あっさり磯風味 あさりのお好み焼き

・お好み焼き 黒べえ：品川区東五反田4-10-7

町から離れた隠れ家的お店

事務所が近く、キャイ～ン天野、ウド鈴木をはじめ、

真矢みき、黒木瞳　泉ピン子など多くの芸能人が訪れている

店の名前が付けられた「黒べえ焼き」1080円

たっぷりと入ったあさりが美味しさのヒミツ

あさりのダシが香る珍しいお好み焼き

1口目はソースを付けずに食べるのが、どぶろっく流

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寺門ジモン 行きつけの店

●あの大阪の名物ヘレカツが銀座で

・新世界グリル 梵　銀座店：東京都中央区銀座7-14-1

本店は大阪の新世界で70年続く老舗レストラン

銀座店はビーフヘレカツサンド専門店

寺門ジモンをはじめ、市川右團次、泉ピン子

元宝塚：紫吹淳などが足繁く通う名店

「特上ビーフヘレカツサンド」2100円

使用するのは、上質なオージービーフの赤身

中に火が通り過ぎないよう高音で一気にカラッと揚げる

秘伝のソースを付けたトーストに挟み、ザクッとカット

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