船越英一郎 行きつけの店

・夢鉄砲：東京都目黒区青葉台1-25-13

大阪で20年以上愛される焼きふぐの名店が東京進出

5000円代のリーズナブルなコースが用意されている

船越のお気に入りは、

1週間前までに予約必須の「天然とらふぐコース」

てっさ、ふぐカツバーガー、てっちり

たれ、塩、にんにく、とうとう身（ふぐの皮）の4種類の味が楽しめる焼きふぐ

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船越英一郎 行きつけの店

・ステーキハウス西湘：神奈川県足柄下郡湯河原町宮上42

都内有名店に卸す老舗精肉店の西湘畜産の直営店

「特選黒毛和牛サーロインコース」

青森県産の大粒にんにくを油で炒め、

その油で北海道 上富良野牛のサーロインを焼き上げる

土佐酢、アーモンドソース、にんにく醤油のタレにつけていただく

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船越英一郎 行きつけの店

・焼肉はたがや：東京都渋谷区幡ヶ谷1-2-8

肉への情熱が溢れる店主が切り盛りする焼肉店

船越のお気に入りが、「厚切りタン塩」

サッと表面を炙った赤身のタンは、中のシコシコの食感が抜群

良いタンを仕入れると教えてくれるという

他にも「ウニクラめし」

ウニ、イクラ、和牛を盛った一杯

「炙り肉寿司」

国産の上質な黒毛和牛を、さっと炙り、握った一品

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船越英一郎 行きつけの店

・mon Boeuf（モンブッフ）：東京都渋谷区上原1-35-6

代々木上原にある肉ビストロ

シェフの桂領佑さんは、京王ホテル、ヒルトン、

オークラなど勤務、フランスに渡り、腕を磨いた

船越はウォーキング中に発見し、以来ハマっている

恵俊彰、勝村政信も常連 役者の山田純大いわく「人生観が変わるハンバーグに出会った」

「黒毛和牛100％ハンバーグ」ランチ842円

挽きすぎず捏ねすぎない独自の製法で作る一品

船越専用の「ローストビーフ」

普通のローストビーフではない

少し凍った状態で提供され、自然解凍するのを待つ

フライドオニオンが絶妙

醤油ベースのソースをかけていただく

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船越英一郎 行きつけの店

・洋菓子ヴィヨン：桜新町

他にもバイきんぐ小峠も通っている

58年間、店主がひとりで焼き続けてる一品が

「バウムクーヘン」1350円

船越によると、味はもちろん、食感！

バウムクーヘンは水分と一緒に食べないと

ボソボソしていた時代に突然 出現したしっとりしたバウムクーヘン

誰が呼んだか「水無しバウム」と言われるほど

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