今夜くらべてみました で紹介

●住吉美紀 行きつけの店

・肉山：東京都武蔵野市吉祥寺北町1−1−20

半年先まで予約が埋まっている人気店

常連が来ると営業時間外でも特別に開けてくれる

他にも西原理恵子など

有名漫画家や芸能人が足繁く通っている

おまかせコースは5000円

こだわりは様々な赤身肉

「熊本あか牛 シンシン」

シンシンとはモモの中心部分

1頭から数キログラムしか取れない希少部位

肉汁を味わうため最低10回噛むのが住吉流

「鹿児島産 黒毛和牛のモモ肉」

レアに焼かれ肉汁が口の中で溢れ出す一品

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