LiLiCo 行きつけの店
・SHALALA(しゃらら):東京都港区六本木4-1-16
元々麻布十番でゴリラという店名で営業していた
「しゃら鍋」
国産霜降り牛肉と野菜を
カツオ出汁ベースでいただくしゃぶしゃぶ
ドーナツ状に盛った牛肉で覆ったもやし、白菜を、
少しずつ崩しながら鍋に入れる
〆は、ラーメン、うどん、ご飯
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LiLiCo 行きつけの店
・SHALALA(しゃらら):東京都港区六本木4-1-16
元々麻布十番でゴリラという店名で営業していた
「しゃら鍋」
国産霜降り牛肉と野菜を
カツオ出汁ベースでいただくしゃぶしゃぶ
ドーナツ状に盛った牛肉で覆ったもやし、白菜を、
少しずつ崩しながら鍋に入れる
〆は、ラーメン、うどん、ご飯
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LiLiCo 行きつけの店
・酒饗ほたる:東京都港区六本木7-3-21
カウンター以外は、ほぼ個室
「梅山豚もも炭火焼き」
国内に約100頭しかいない幻のブランド豚:梅山豚(めいしゃんとん)
餌に納豆を加えて育てている
炭火で焼き上げて、アルミホイルで包み、約20分じっくり蒸らし焼き
中まで火が通ったら、再度表面を炙る
さらに添えられた納豆パウダーにつけていただく
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LiLiCo 行きつけの店
・リラ・ダーラナ( Lilla Dalarna):東京都港区六本木6-2-7
六本木にあるスウェーデン料理店
この店で年に一回、ファンと飲み会をする
LiLiCoのお気に入りが「ヤンソンさんの誘惑」
細くカットした男爵イモと玉ねぎを炒め、
耐熱皿に移し、アンチョビを加え、温めた生クリームと牛乳を流し込む
190℃のオーブンで約30分焼いた一品
厳格なベジタリアンの宗教家ヤンソンさんが誘惑に負けて、
つい食べてしまったのが、名の由来
「スウェディッシュミートボール リンゴンベリー添え」
スウェーデンでは酸っぱいリンゴンベリージャムをつけて食べる
「ザリガニのデイル風味」
スウェーデンでは、夏に家族や友人とザリガニパーティを行う
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LiLiCo 行きつけの店
・寿司田:成田空港 第2ターミナル本館4階
成田空港を年間10回くらい利用するLiLiCoは、
この店で美味い寿司としこたま酒を
楽しむのが出国前のルーティン
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●LiLiCo 行きつけの店
・スウェーデン料理 リラ・ダーラナ:東京都港区六本木6-2-7
仕事のご褒美に一人で訪れ、シャンパンを開ける
「ヤンソンの誘惑」完全予約制
ジャガイモとアンチョビを使ったグラタン
スウェーデンで最も人気のある料理
「ニシンのマリネ三種盛り合わせ ポテト添え」1000円
日本の酢とは違い、酸っぱさが幾分強い
LiLiCoお気に入りのお酒が「アクアビット」1本5000円
主原料がジャガイモの蒸留酒
アルコール度数は40度以上
「スウェディッシュミートボール リンゴンベリージャム添え」1400円
ミートボールはスウェーデン発祥
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