眞鍋かをり 行きつけの店

・かめや：愛媛県西条市大町1690

地元愛媛で家族と一緒に通っていたうどん屋

お気に入りのメニューが「わかめうどん」350円

昆布やサバ節を使った薄口スープ

愛媛では出来上がるのを待っている間に、セルフでおでんを食べる

「おでん（たまご、ごぼ天、スジ肉、だいこんなど）」1本100円

濃厚な出汁をとるため関東に比べて汁の色が濃いのが特徴

からしに味噌、酢、砂糖などを混ぜたみがらしをつけて食べる

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