ウチくる!?で紹介
IKKO 行きつけの店
●食感が堪らないスフレのようなチヂミ
・けなりぃ銀座本店:中央区銀座5-11-13
美と健康をテーマにした韓国料理店
「スコヴィル鉄板鍋」1764円
ホルモン、サムギョプサル、たっぷりの野菜
コチュジャンやXO醤などのピリッと辛いスープ
食感が堪らない「スフレジョン」1418円
スフレのようにふわふわとしたチヂミ
山芋たっぷりの生地を使用
薄く焼いたチヂミを細かく刻んでから型に入れる
そこへ生卵とチーズを閉じ込めて焼き上げた一品
韓国味噌をブレンドした特製ソースをかけて頂く
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