行列の法律相談所で紹介
差し入れ嫌いの前川清の勝負差し入れ
・料亭 稚加榮:福岡市中央区大名2-2-17
「いわしめんたいこ」3尾入り1728円
脂の乗ったいわしの甘みと
明太子の辛さが絶妙にマッチしている
脂の乗った良いいわしが手に入らないと作らない徹底ぶり
一本ずつさばき丁寧に骨を取っていく
そこに北海道産のたらこを丸ごと一本いわしに包み込み
1日かけてじっくり漬け込む
(0)
行列の法律相談所で紹介
差し入れ嫌いの前川清の勝負差し入れ
・料亭 稚加榮:福岡市中央区大名2-2-17
「いわしめんたいこ」3尾入り1728円
脂の乗ったいわしの甘みと
明太子の辛さが絶妙にマッチしている
脂の乗った良いいわしが手に入らないと作らない徹底ぶり
一本ずつさばき丁寧に骨を取っていく
そこに北海道産のたらこを丸ごと一本いわしに包み込み
1日かけてじっくり漬け込む
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