メレンゲの気持ちで紹介

和の鉄人：中村孝明がプライベートで通う名店

・日本料理店 旬房：港区六本木6-10-3

グランドハイアット東京にある日本料理店

「かつ丼」4500円

沖縄産の甘みのある豚肉：もろみ豚を使用

栄養価が高いと言われる京都の嵐山の卵を使用

サクサクのカツ、

絶妙な火加減でトロッと半熟状態の卵は相性抜群

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