郷ひろみ 行きつけの店
・世良田：東京都港区麻布十番1-7-7
完全紹介制の焼き鳥店
郷は30年以上前から通っている
肉が炭に接触するほどの距離間で焼き上げる
長崎 五島列島の塩とハワイの塩をブレンド
まるでフォアグラのような「レバー」
ハツでレバーを挟んでいる
手作りの「だんご（つくね）」
郷ひろみのお気に入りは「ササミ」
(2)
「●アーティスト行きつけの店」カテゴリーアーカイブ
スキマスイッチ 行きつけの店
・とん汁 たちばな：新潟県妙高市栗原2-3-10
創業47年、地元に愛される人気店
槇原敬之、葉加瀬太郎、奥田民生など数々のアーティストが通う
他にも寺門ジモンも通っている
「とん汁定食」
和風出汁に特注白味噌を加え、
具材は、豚肉、大量の玉ねぎ、豆腐のみ
味の決め手となる玉ねぎは、
糖度が高いものを複数組み合わせて使用
(13)
スキマスイッチ 行きつけの店
・八戒：広島県広島市中区新天地5-13
山下達郎、鈴木雅之、山崎まさよし、元ちとせ、
松たか子、坂本龍一、B’z、小田和正など
アーティストの広島ツアーの打ち上げの定番の店
お好み焼きのほかに、鉄板焼きの一品料理が多い
大橋のお気に入りが「うにクレソン」
鉄板でクレソンとウニをバターで炒め、バゲットを添えた一品
常田のお気に入りが「とん平焼き」
卵2つ割り、その上にネギを盛り、豚バラを敷き詰め、
裏返してからミックスソースを塗った一品
(4)
伍代夏子がハマるお取り寄せ
・おつけもの慶：神奈川県川崎市川崎区大島上町18-1
わずか1坪の店舗に大行列ができる人気店
青果店も経営する野菜のプロ：渥美和幸さんと
キムチ職人：板野勝さんが商品を開発、製造、販売している
自家製のヤンニョムで漬ける「白菜キムチ」
伍代のお気に入りは「イカキムチ」
特製ダレで味付けした真イカの胴体に白菜キムチ、
カクテキ、オイキムチをパンパンになるまで詰め込んだ一品
(1)
伍代夏子がハマるお取り寄せ
・ひじかわ特産開発
愛媛県大洲市を流れる肱川で作られている
「肱川らーめん とんこつ風」
麺の生地には、清流 肱川の天然水が練りこまれている
なめらかで喉越しの良い特製麺
すっきりであっさりとした豚骨スープ
肱川らーめんをこよなく愛する伍代は、
「肱川あらし」という歌まで歌っている
(0)