●ヨネスケ 行きつけの店

・ストーン：東京都台東区浅草橋1-10-12

「焼きカレー」800円

ルーは水をほとんど使わず、

野菜から出てくる水分お隠し味のワインのみ

カレー粉、セージ、ガラムマサラ、ナツメグ、

コショウ、ニンニクの6種類のスパイスを合わせ3日間かけて煮込む

完成したルーをご飯の上にたっぷりと流し込み、

その上にソーセージ、ブロッコリー、生卵、

大量のチーズをトッピング

30度のオーブンで焼くこと5分

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●石塚英彦 行きつけの店

・アルペン・ジロー：横浜市中区弥生町3-26

「牛ヒレ肉テンダーロインカリー」3800円

さらりとしたスープのようなルー

野菜、フルーツ、鶏ガラ、牛スジ肉などを1週間煮込む

極圧の牛ヒレ肉を客の好みに合わせて丁寧に焼き上げる

そこにルーをな流し込み完成

ご飯は栃木産の無農薬米を保温性のある飯盒で提供

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キャイ～ン天野 行きつけの店

●20種のスパイスが織りなすスパイシーカレー

・びすとろ もちゴリラ：東京都品川区西五反田5-4-6

天野の後輩芸人が経営している店

関根 勤、ずん飯尾、ピエール滝、どぶろっくなど多くの芸能人が通う

もちゴリラの店名の由来は、坂爪氏がもち肌でゴリラっぽいから

神田のカレーの有名店で修行しレシピを伝授されたカレーは絶品

「カツレツon the curry」980円

20種類のスパイスを配合したルウ

豚ロースを叩いて薄く伸ばし、

チーズをまぶして焼いてから揚げているカツレツ

天野が考案した「フレンチトースト」＋300円

牛乳、卵、砂糖に浸したフランスパンをバターでゆっくりとソテー

バニラアイスを添えて頂く

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