「スイーツ」カテゴリーアーカイブ

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前園真聖 オススメのスイーツ

 

・ラ・ブティック・ド・こじま亭 福岡三越店

住所：福岡県福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越 B2F

 

フランス政府公認の賞を受賞したフランス料理 Kojimaの

オーナーシェフ：小島孔典さんが、考案したスイーツ

 

「もっちープリン」788円

プリンが入っている大福

 

前園いわく「ふわふわ食感の餅の中にプリンが入っている新食感。絶対 病みつきになります」

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的場浩司 オススメのスイーツ

 

・ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ

住所：福岡県北九州市若松区若松区花野路1-1-9

 

 

一見 教会のような建物のスイーツ店

 

人気の秘密は独創性にあふれた

宝石のような色とりどりのスイーツが並ぶ

 

色鮮やかな6色の「Tiamo（ティアーモ）」3240円

福岡県八女市の抹茶を使用した緑色

熊本産のマンゴーを使用した黄色

あまおうの自家製ジャムを使用したイチゴ

他にも練乳、コーヒー、ピスタチオなど素材にこだわっている

 

 

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浅田舞・真央 姉妹 行きつけの店

・セバスチャン：渋谷区神山町7-15

週末には3時間待ちの行列ができるほどの人気店

 

浅田姉妹は、開店する30分前に2人で並び、1人2個ずつ食べるという

他にもAKB48柏木由紀など通っている

 

「いちごのショートケーキ」1200円

氷にいちごソースをかけ、さらに氷を加える

スポンジに見立てた氷にいちごソース、生クリームを重ねる

いちごのデコレーションしたショートケーキ

 

「いちごのクリームブリュレ」1200円

たっぷりと入れた氷の中にバニラソース、メレンゲを乗せ、

バーナーで表面を炙り、カリッとしたカラメルの膜を作る

 

「いちごのミルフィーユ仕立て」900円

 

 

「レモンとミックスベリーのレアチーズ仕立て」1000円

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川田裕美 オススメのスイーツ

 

・ca ca o：神奈川県鎌倉市小町2-9-7

鎌倉にあるチョコレート専門店

 

 

「生チョコタルト ビター」250円

世界で8％しか取れないトリニタリオ産のフィノデアロマカカオを使用

カカオ分61％のチョコレートを使ったチョコレート

 

「生チョコタルト ホワイト」250円

カカオ分45%のホワイトチョコレートと、

卵黄と生クリームで作ったアングレーズソース、

クリームチーズをあわせたとろりとなめらかなクリーム

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つるの剛士 行きつけの店

 

・Hilo Homemade IceCream工房（ヒロホメイドアイスクリーム）

住所：神奈川県藤沢市鵠沼海岸5-10-10

 

 

営業は週に3日

他はインターネットで販売している

素材にこだわり全て手作り

全25種類の中から週替わりで14種類を販売

 

「ポハベリーアイスクリーム」390円

元々ハワイ島でしか実がならないポハベリー

日本のほおずきの一種

長野県茅野市にあるポハベリー農園から仕入れている

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