キャイ～ン天野 行きつけの店
●台湾の人気店 ズワイガニ肉入り小龍包
・京鼎樓（ジンディンロウ） HANARE
住所：渋谷区恵比寿4-3-1
他にも、観月ありさなど多くの芸能人が通っている
恵比寿駅前にあるオシャレな台湾料理店
リゾートを彷彿させるエントランス
「蟹肉小龍包」1330円
ズワイガニの身とカニ味噌を炒め、
秘伝のスパイスで味付けした肉を合わせた餡を薄皮で包み、
蒸し器で6分間 蒸した肉汁たっぷりジューシーな蟹肉小龍包
「ズワイ蟹肉入り卵白炒め 卵黄ソース」1550円
一度油で炒めてからふわふわ食感の卵白に卵黄を絡めて頂く
ズワイガニの風味が絶妙に絡んでいる
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大地真央 行きつけの店
●美貌＆若狭の秘訣
・白金劉安：港区白金台5-13-35
緑豊かな白金の街に佇む大人の隠れ家
中国漢方とフカヒレがメインの中華料理店
名倉潤 渡辺満理奈 夫婦、大竹しのぶ、長嶋一茂、未唯mieなど芸能人も数多く訪れる
「スーパーコラーゲンスープ（美麗美肌）」8400円
最高級フカヒレ、ハト麦、ヨクイニン、北杏仁、金華火腿、
干し貝柱など厳選された食材と生薬を丸3日かけて
エッセンスを完全に抽出
「コラーゲンそば」1890円
フカヒレをふんだんに使った一品は店一番の人気メニュー
とろみのあるあっさり味のスープが細麺に絡む
「小野小町の健康野菜（天九翅コラーゲン入り）」3200円
「天然スッポンと烏骨鶏のコラーゲンプディング」4800円
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小林麻耶 行きつけの店
●山椒が香る坦々麺
・Wakiya一笑美茶樓（ワキヤ イチエミチャロウ）
住所：東京都港区赤坂6-11-10
赤坂の裏通りに佇む一軒家レストラン
旬の厳選素材を使った中華料理が楽しめる
シェフは、日本屈指の中華料理人：脇屋友詞
「ものすごく辛い坦々麺」1728円
丁寧にとった豚、鶏ガラスープ
自家製ラー油や香辛料を加えた一品
唐辛子の辛みと山椒の痺れる香りが特徴
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メレンゲの気持ちで紹介
陳建一の弟子で中華のプロ：菰田欣也
●菰田欣也シェフが通う餃子の名店
・蘭蘭酒家（らんらんちゅうじゃ）
住所：渋谷区初台1-39-12
本格中華料理店が作る本場の焼き餃子
「ここの餃子ヤバいっす」と菰田シェフが絶賛
「焼き餃子」4個600円
食べ応えのある大きさで
焼き目がカリッとしている
食べた瞬間、肉の香りが広がる
ゼリー状の高級スープを餡に混ぜているので
肉とスープの旨みが溢れ出す
「食べたそばからまた食べたいと思うほど」
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メレンゲの気持ちで紹介
陳建一の弟子で中華のプロ：菰田欣也
●菰田欣也シェフが通う餃子の名店
・浪花ひとくち餃子 餃々（チャオチャオ）
住所：渋谷区恵比寿南1-1-9
15種類以上の餃子が味わえる餃子専門店
「梅しそ餃子」6個410円
たっぷりの梅と大葉が入った餡
皮が薄くてパリッとした食感に
大場と梅の香りが広がりさっぱりする
菰田シェフいわく「パカパカ食べれてしまう」
「チャオチャオ餃子」430円
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