ヒロミ 行きつけの店

ヒロミでも松本伊代が作る目玉焼きじゃない本格的な目玉焼きを食べたくなるタイミングがある

そんな時に訪れる店が、

・六本木グランドハイアット東京 フレンチキッチン

住所：東京都港区六本木6-10-3

「ブレックファストブッフェ」

約50種類の料理、パンが20種類、サラダ、フルーツが並ぶ

卵料理はオムレツ、目玉焼き、エッグベネディクトなど6種からオーダーできる

(2)

デヴィ夫人 行きつけの店

・wine bar Kera Kera（ケラケラ）：渋谷区神山町41-1

店主の遠藤紀子さんが一人で切り盛りしている

デヴィ夫人いわく「ウチのダイニングルーム」

デヴィ夫人は、週一で通っているという

「チリコンカン and チップス」

ピリ辛のチリコンカンは、遠藤さんの自家製

「パクチーのせ牛ステーキ」1350円

薄味のナンプラーで味付け、牛肉の旨みが寄り引き立つ

デヴィ夫人が「世界一のナス料理」と絶賛する「ナスのミートチーズ焼き」

(1)

宮本亜門 行きつけの店

・俺のハンバーグ シュシュ渡辺：東京都渋谷区渋谷3-18-5

コンクールで外務大臣賞を受賞したフレンチシェフが、

提供する俺のハンバーグ

宮本が感動したのが「よくばり俺ハンサラダ」

わさび菜など鎌倉野菜をふんだんに使ったサラダ

野菜の下には、真鯛のカルパッチョが隠れされている

フレンチドレッシングには、隠し味でザーサイが入っている

「俺のハンバーグ」

牛と豚の合いびき肉を使用

ゆっくりと火を通すため2回に分けてオーブンで焼く

ソースモルネーとチーズを乗せてバーナーで焼き色をつけた一品

ハンバーグの中には、フォアグラが…

(0)

鶴見慎吾　行きつけの店

・Cafe&Dining マリブ：横浜市西区高島1-1-2

リーズナブルでグリル料理が食べられる店

「ヒレステーキ」

きめの細かいオーストラリア産のヒレ肉を使用

炭火で豪快に焼き上げた一品

特製のバルサミコ酢ソースで頂く

(0)

山本耕史 オススメの店

・ステーキハウス ハマ：東京都港区六本木7-2-10

各界の著名人が訪れる老舗ステーキハウス

山本は、小学生の頃 舞台で一緒だった野口五郎に

連れてきてもらい衝撃を受けたという

他にも山崎育三郎、小柳ルミ子なども通っている

「フィレステーキ」

料理長自ら目利きしたA5ランクの黒毛和牛を使用 付け合わせのガーリックも一枚ずつ丁寧に焼き上げる

(22)