アンタッチャブル山崎がハマる店
・いっぺこっぺ：東京都大田区蒲田5-43-7
とんかつ檍の横に開店した姉妹店のカツカレー専門店
「ロースカツカレー」1000円
銘柄豚 林SPFを使用
分厚めにカットして衣をまとわせ揚げる
桃色くらいの絶妙の火入り
ご飯とキャベツの上に盛りつけて、カレーを注いだ一品
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「●芸人行きつけの店」カテゴリーアーカイブ
渡辺直美がハマる店
・とんかつ喜太条：愛知県知多郡美浜町奥田御茶銭124-3
名古屋から車で1時間
直美いわく「ナンバー1！」と絶賛
「ロースかつ定食」
地元 恋美豚を使用
タレはソースと塩ダレの2種類
温泉卵が入ったソースは、酸っぱすぎず甘すぎず
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サンドウィッチマン富澤がハマる店
・白孔雀食堂：福島県会津若松市宮町10-37
1946年 創業の人気のソースカツ丼専門店
メニューは、ソースカツ丼のみ
「ソースカツ丼」1250円
肉の脂身をおとしてパン粉をまぶして揚げる
70年以上継ぎ足している秘伝のタレに絡めたカツが2枚
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サンドウィッチマン伊達がハマるお取り寄せ
「王子のぜいたく 至福のタラフライ」
宮古の真鱈を使用
水揚げしたその日に調理し、急速冷凍
伊達のお気に入りは、揚げたタラフライに醤油タルタル
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森山家 御用達の店
・オーバカナル：東京都千代田区紀尾井町4-1
森山良子、森山直太朗、おぎやはぎ小木の森山家 御用達
「スープドポワソン」
様々な種類の魚や野菜を1日煮込んだスープ
同じ味に仕上げるため創業から14年スープを継ぎ足している
目の前で調理する「クレープシュゼット」
砂糖を溶かしてカラメルを作り、バターを入れて、
グランマニエを入れてフランベ
ソースを入れて、クレープを浸し、コニャックでフランベ
炎の中に砂糖をふりかけるスイーツ
バニラアイスをたっぷりとまとわせていただく
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