「焼肉・韓国料理など」カテゴリーアーカイブ

水卜麻美アナ 行きつけの店

 

・おやじ：東京都港区南青山1-3-23

看板を出していないオシャレなホルモン焼き店

 

日テレのアナウンサーが多く通い詰めている

 

独自ルートで仕入れる新鮮で張りのあるホルモンが食べられる

 

 

「ホルモン」900円

厳選された国産牛の小腸を肉厚にカットし、

自家製の味噌ダレに漬け込んだ一品

 

「ハツ」850円

「おやじのカルビ」1900円

「チャンジャ茶漬け」800円

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高橋ひかる 行きつけの店

 

・韓国式チキン専門店 辛ちゃん：東京都新宿区百人町1-2-9

激辛で有名な韓国式炭火焼きチキンの専門店

 

 

お気に入りが「激辛バーベキュー」1400円

ソースには、韓国一辛い唐辛子チョンヤンコチュ

一人前で40本使用

じっくり煮詰めて辛さだけを凝縮

 

「滋賀県じゃ味わえない」と絶賛

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竹中直人 行きつけの店

・牛おおた：京都府京都市左京区浄土寺真如町164-9

創業38年の和牛専門店

 

チュートリアル徳井の同級生の店で、

徳井は幼少期から通っている

 

 

竹中のお気に入りは「ヘレ肉」

ポン酢と大根おろしで食べる

 

「ミスジ」

昆布とカツオ出汁で作る洗いダレで食べる

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服部幸應 行きつけの店

 

・金竜山：東京都港区白金3-14-1

取材拒否の人気焼き肉店

東京の焼き肉店で１、２を争うほど予約が取りづらい

こだわりの炭で焼く厳選された肉

 

「上タン塩」

タンは斜めにそで切り

筋に逆らって切ることで程よい硬さを生み出す

服部は、焼き網をトングで回しながら火加減を調整する

 

 

「シャトーブリアン」

まずは切り目の入ったブロックごと焼き上げてから、

肉をばらして、再び焼く

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