ヒルナンデス！で紹介
俳優：中原丈雄の娘が経営するパン屋
●自家製酵母のパンが絶品
・タルイベーカリー：渋谷区代々木4-5-13
俳優：中原丈雄の次女：清さん夫婦がオーナー
夫：照井氏は、富ヶ谷にある名店ルヴァンで修業
全て自家製酵母を使って発酵させたパンが並ぶ
ハード系のフランスパンや総菜パンがオススメ
特に人気が「カスタードクリームパン」230円
パティシエから教えてもらったカスタードクリーム
牛乳や卵黄、バニラビーンズにきび砂糖を混ぜて、
弱火で約10分しっかり炊き上げるのがポイント
しっかり火を入れないとツヤ、ねっとり感、香りが出ないという
また店の隣には、レストラン LIFE sonが併設
「TURK鴨のもも肉のオーブン焼き」2300円
「生ハムとモッツァレラチーズのタルティーヌ」1300円
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杉本彩 テッパン手土産
●モチモチのワッフルとは全くの別物
・PAUL 神楽坂店：東京都新宿区神楽坂5-14
1889年、フランス北部のリールで創業した老舗パン屋
現在では20店舗も展開する人気店
フランスの小麦粉を使ったハード系のパンをはじめ、
バゲット、サンドイッチなどフランス本店と同様のメニューが並ぶ
「ガトー・ド・ブリュッセル」238円
杉本いわく「その食感に衝撃を受けました」
日本ではモッチリとした食感が定番だが、サクサク
生地の中にメレンゲを練り込み、焼き上げる事で
独自の食感に仕上がる
ハチミツやミルクを染み込ませている
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ダウンタウンDXで紹介
●石田純一 行きつけのパン屋
・ヒルサイド パントリー代官山
住所：渋谷区猿楽町18-12 ヒルサイドテラスＧ棟
自家製パンやオーガニックな惣菜を扱う代官山でも人気の店
購入したパンと惣菜を食べられるイートインスペースも
石田が日本一と絶賛するパンが
「天然酵母クロワッサン」189円
石田いわく「ここを上回るクロワッサンを知りません」
「真鯛の白ワイン蒸し」
「スズキのソテー 有機野菜添え」
「イタリアンハーブチキン」
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●女優：吉田羊 行きつけの店
・あげ焼きパン 象の耳
住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-40-1
阿佐ヶ谷アニメストリート
特製生地を薄く伸ばして、軽く揚げる
高温で油を飛ばし焼きするので油っこくない
食事系からスイーツ系まで種類は豊富
「カルボナーラ」290円
吉田羊のイチオシはカルボナーラ味
味はカルボナーラで食感はぬれせんべい
「シナモンシュガー」190円
「クリームチーズ＆ブルーベリー」240円
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ウチくる!?で紹介
女優：有森成実 行きつけの店
●天然酵母で作られたパン
・森の酵母 パン・オ・スリール：渋谷区渋谷1-4-6
青山通りから一本入った路地にあるパン屋
店内にはゆったりくつろげるイートインスペースも設けられている
白神山地の森で生まれた白神こだま酵母を使用したパンが頂ける
「パンを楽しむサンドイッチプレート」1200円
全粒粉100％の北海道小麦、
8種類の雑穀を混ぜ込んだ風味豊かなパン
キュウリ、レタス、ブロッコリースプラウト、アボカドなどの野菜、
チェダーチーズを挟んだサンドイッチ
無糖のピーナッツペーストが隠し味
有機農家直送の野菜を使用したサラダもセット
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