篠井英介 行きつけのフレンチレストラン

・マルノワ：世田谷区三軒茶屋1-33-16

篠井は友人たちと誕生日パーティーを開くほど気に入っている

「今日足りなかったビタミンサラダ」1080円

約30種類の野菜が入っている栄養満点のサラダ

自家製のドレッシングをかけていただく

篠井の大好物が

「ノルウェー産サーモンのミキュイ ソースエイグレット」1080円

60℃の低温で30分じっくり焼き上げた半生、半焼のサーモン

とろけるような食感が特徴

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塚原親子 行きつけの店

・レストラン ヌキテパ：品川区東五反田3-15-19

五反田にあるフレンチレストラン

厨房を仕切る田辺シェフは

鎧塚シェフの先輩で元ボクサーという異色の経歴

他にも長嶋一茂が通っている

神奈川県三崎の魚介と畑の料理が楽しめる

五輪で3大会 金メダルを獲得した塚原光男と、

アテネ五輪で金メダルを獲得した塚原直也 親子が足しげく通っている

他にも葉加瀬太郎も常連

塚原親子が必ず注文するのが、

「トマトと自家製アンチョビのパスタ」コース料理

トマトベースのパスタに自家製アンチョビをトッピング

パスタはメニューに載っていない裏メニュー

注文すれば誰にでも提供してくれる

葉加瀬太郎のおすすめが

「磯魚のスープ ニース風」

キンメ、カワハギ、カサゴ、アナゴ、真鯛など煮詰めてから丁寧に濾したスープ

塩、トマト、サフランで味付け

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アンジャッシュ渡部 オススメの店

・fondue house表参道（フォンデュハウス）：港区北青山3-5-9

オリーブオイルのフォンデュが楽しめるお店

「オリーブオイルフォンデュ」2679円

熊本県産の大長茄子、北海道産のインカの目覚め、

新潟県産のエリンギ、千葉県産の蓮根など

全国各地から取り寄せた20種類の彩り野菜と

ベーコンと鶏肉が食べ放題

食材ごとにオリーブオイルにつけるオススメの秒数は決まっている

バジル、クリーミーナッツ、柚子味噌、塩からお好みの味でいただく

「チーズフォンデュソース」1058円

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武田修宏 行きつけの店

・Terrace Dining TANGO：東京都港区芝公園3-5-4

1階はバーとレストラン、2階から上はウェディングを行っている

武田修宏が ここぞという時に訪れる人気店

「カナダ産オマール海老のペスカトーレ リングイネ」1980円

トマトソースにボイルしてほぐしたオマール海老を加え、

ムール貝とあさりを合わせた贅沢パスタ

「香川県産オリーブ和牛のお寿司」400円

低温調理で丁寧に仕上げたオリーブ和牛

「フォアグラのお寿司」600円

表面を軽く焼いて3、4分オーブンで焼きふっくらを仕上げた一品

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森山家 行きつけの店

・イタリアンレストラン フニクラ（funicula）

住所：東京都渋谷区西原3-1-1

カジュアルな雰囲気の中、本格的なイタリアンが味わえる

森山良子、森山直太朗、おぎやはぎ小木の森山家 御用達

「アサリとカラスミのスパゲッティ」1404円

ニンニクと鷹の爪を炒めたフライパンにアサリを油で入れ、

ダシが出たスープにパスタを絡め、味を良く馴染ませる

そこへイタリア産カラスミを振り、

皿に盛り付けた後、さらにカラスミを振る

仕上げに炒めたアサリを加えた一品

鮮度抜群の「真鯛のカルパッチョ」1296円

塩コショウ、レモン、オリーブオイルを馴染ませた一品

「天然酵母の生ハムとルッコラのピッツァ」1620円

「季節のロースト アンチョビクリームソース」1404円

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