天ぷら、唐揚げなど揚げ物全般」カテゴリーアーカイブ

今田耕司 行きつけの店

 

・中目黒いぐち 上ル:東京都渋谷区東3丁目25−6

恵比寿にある天ぷらと串揚げの店

看板がない隠れ家的な雰囲気

 

今田が後輩たちに美味い店をプレゼンさせ、

評価をつける第2位回 今ログ1位となった店で

その後も、足しげく通っているという

 

「おまかせコース」4980円

 

 

名物が「トウモロコシのかき揚げ」

〆は「天丼」か「ラーメン」

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林家たい平 行きつけの店

 

・王ろじ:新宿区新宿4-17-21

大正10年創業の老舗のとんかつ屋

 

久本雅美など多くの有名人が足しげく通っている

 

 

名物は「とん丼」1050円

豚ロースを叩いて伸ばして俵型に成形したとんかつが大ぶり3切れ

焼いたリンゴをすってルウに入れたトロトロのカレー

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うどんが主食さん オススメの店

 

・とんかつ万平:東京都千代田区神田須田町1-11

創業66年、裏路地にありながら行列ができる人気店

 

 

「カキバター定食」1850円

うどんが主食さんが「日本一」と絶賛する牡蠣料理

三陸 米崎産の大振りの牡蠣が6つ

米崎の牡蠣は火が通っても硬くならない

肉厚でプリプリして味がイイ

ポークソテーやハンバーグに使うタレで味付けしている

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久本雅美 行きつけの店

 

・串の店 うえしま:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-5

カウンターだけの創作串揚げ屋

 

油物が苦手な久本が足しげく通う店

他にも市川正親も常連

 

 

「イカウニ」

イカの串揚げに生ウニをトッピングした一品

 

〆は「カレーパン串」

サンドイッチ用のパンに

自家製の辛口ビーフカレーを挟んで揚げた一品

 

市川のお気に入りが「かくれ(和牛のフィレ)」

串揚げ用の熊本産黒毛和牛「和玉」のフィレを焼きあげてくれる

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