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生瀬勝久 行きつけの店

 

・居酒屋ちゃっぴー亭:大阪府大阪市淀川区十三東1-7-14

 

 

生瀬のお気に入りが「牛のテールカレー」

ホロホロに煮込んだ牛のテールが入った一杯

 

「三種盛り」

煮込んだ豚の3枚肉をスライス、もやし、

キムチを盛り付け、ゴマを振った一品

 

辛子しょうゆで食べる「蒸し餃子」

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劇団EXILE 鈴木伸之 行きつけの店

 

・炭火牛タン焼き 舌雅:東京都目黒区鷹番3-19-11

様々な牛タン料理が食べられる店

 

EXILE AKIRAに連れて行ってもらったのが通うきっかけ

 

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「厚切り牛タン塩焼き」

特性の出汁に漬け込んだ牛タンを炭火で焼いた逸品

 

「特性ゆでタン」

ニンニク、ネギなど数種類の野菜で8時間以上煮込んだタン、

さらに野菜の出汁で戻して味を染み込ませたトロトロの一品

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アンタッチャブル山崎 行きつけの店

 

・だんだん、:東京都品川区上大崎2-17-4

目黒駅から徒歩3分、しゃぶしゃぶ居酒屋

 

他にも博多華丸大吉も常連

 

店名のだんだんは、島根県の方言で「ありがとう」という意味

 

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「ともだちのポテサラ」680円

北海道産きたあかり、大量のゆで卵、マヨネーズ、

そして隠し味に小さじ1杯程度の九州の濃い口醤油を加える

仕上げに胡椒をふんだんに振りかけた一杯

 

「豚しゃぶ」1980円

鹿児島県産の茶美豚を自家製のつゆにくぐらせる一品

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大久保佳代子 いとうあさこ 行きつけの店

 

・やきとり児玉:東京都世田谷区池尻1-11-12

世田谷公園近くにある焼き鳥屋

 

新潟県出身の店主のこだわりで、

鶏肉は全て新潟の地鶏を使用

「一串」300円~

毎日店で作られる「自家製プリン」450円

これだけを買いに来る客がいるほどの人気

 

1

 

大久保オススメが「キンカントリュフ」

成長途中の卵キンカンの黄身を特製の出汁に漬けて一晩

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