俳優：手島進 行きつけの店

・居酒屋メッカ：東京都渋谷区笹塚2-22-1

昔ながらの大衆居酒屋

入り口は店内が見えないため一見は入りにくい

寺島は笹塚に住んでいた頃から20年近く通い続けている

必ず注文するのが、

「くじらベーコン」750円

くじらの下あごを塩漬けにして燻製に

沖縄出身の店主が作る「ゴーヤチャンプルー」700円

「自家製レーズンバター」400円

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郷ひろみ 行きつけの店

・世良田：東京都港区麻布十番1-7-7

完全紹介制の焼き鳥店

郷は30年以上前から通っている

肉が炭に接触するほどの距離間で焼き上げる

長崎 五島列島の塩とハワイの塩をブレンド

まるでフォアグラのような「レバー」

ハツでレバーを挟んでいる

手作りの「だんご（つくね）」

郷ひろみのお気に入りは「ササミ」

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広末涼子 行きつけの店

・帰家（きち）：高知県高知市追手筋1-10-18 ワイズビル2F

高知駅から車で5分

広末の実家からほど近く

実家に帰った際に、子どもを預けて飲みに行く店

必ず注文するのが「カツオの塩たたき」

両面を焼き上げた最後に藁で炙り、香り付けする

〆は「ところてん」

高知県は、ところてんを出汁で食べる

昆布、鰹節、ちりめんじゃこで出汁をとる

天草を煮詰め、一から作る

ショウガを乗せて、冷たい出汁でいただく

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木村祐一 行きつけの店

・京極スタンド：京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町546

昼間から酒飲みに来る客が多い

木村祐一が必ず注文するのが、

「えんどう豆の卵とじ」

えんどう豆を鰹ダシで茹で、卵をとじた一品

「ハモの天ぷら」

瀬戸内海で獲れたハモを使用

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木村祐一 行きつけの店

・めし処 山口西店：京都府京都市東山区花見小路末吉町西入ル374-2

築100年以上の町家を、ほぼ手を加えずにそのまま使用

ミュージシャンの打ち上げに使われている

コースは2800円、3200円の2種類

木村祐一が必ず注文するのが、「とろろ鉄火メシ」

マグロの赤身をたまり醤油と濃口醤油を合わせたタレに漬け、

漬けを盛り、とろろをかけ、卵黄を落としてた一杯

「シャケ焼き弁当」

木村祐一は翌朝の朝食用によく弁当を注文するという

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