ユースケ・サンタマリア 行きつけの店
・Cossott’e SP(コソット エスピー):東京都港区六本木5-13-11
まずユースケは、キムチで胃を起こす
「ナスナムル」「ムンチュサラダ」「玉子スープ」と続き、
上タン塩、ランプ、イチボ、シキンボウ、牛ヒレを塩で注文
目の前で店員が焼いてくれる
他に注文するのが「シマチョウ」
そして鶏ガラ出汁の「冷麺」
ユースケの〆は「一膳カレー」
A5ランクの牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、
5、6種類のスパイスを入れて煮込む
ケチャップとソースで味を調えたカレー
完成するまで2日間要する
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