「リラ・ダーラナ」のヤンソンさんの誘惑

LiLiCo 行きつけの店

 

・リラ・ダーラナ( Lilla Dalarna):東京都港区六本木6-2-7

六本木にあるスウェーデン料理店

 

この店で年に一回、ファンと飲み会をする

 

LiLiCoのお気に入りが「ヤンソンさんの誘惑」

細くカットした男爵イモと玉ねぎを炒め、

耐熱皿に移し、アンチョビを加え、温めた生クリームと牛乳を流し込む

190℃のオーブンで約30分焼いた一品

 

厳格なベジタリアンの宗教家ヤンソンさんが誘惑に負けて、

つい食べてしまったのが、名の由来

 

 

「スウェディッシュミートボール リンゴンベリー添え」

スウェーデンでは酸っぱいリンゴンベリージャムをつけて食べる

 

「ザリガニのデイル風味」

スウェーデンでは、夏に家族や友人とザリガニパーティを行う

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