「松浪」のあさりとネギのお好み焼き

●ピーター行きつけのお好み焼き屋

 

・お好み焼き 鉄板焼き 松浪:人形町

創業62年、老舗のお好み焼き屋

店内は純和風、素朴で落ち着ける和室

 

他にも五木ひろし、松平健、萩本欽一など多くの芸能人が通う

 

「カキのバター焼き」300円

肉厚の岩手産の牡蠣で土手を作り、

バターを閉じ込めてじっくり焼いていく

カリッと焼き上がったらポン酢を付けて頂く

 

「松浪焼き」900円

具材はシンプルに愛知県産の大粒あさり、栃木県産のネギ

あさりとネギから出る旨味を最大限楽しむ

ソースではなく醤油で味付け、仕上げに青のりをかけ頂く

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