武蔵丸が経営する餃子店
・67餃子(ろくななぎょうざ):渋谷区恵比寿1-1-7
第67代横綱 武蔵丸が博多で
食べた鉄鍋餃子に感動して始めた店
「鉄鍋餃子(ニンニク入り)」490円
具に玉ねぎが入っているのが特徴
パリパリの羽根の食感が抜群
自家製醤油タレ、酢でのばした柚子胡椒を混ぜたタレ、
自家製タレに豆板醤を混ぜる3種類の味で頂く
「鶏スープ餃子」790円
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武蔵丸が経営する餃子店
・67餃子(ろくななぎょうざ):渋谷区恵比寿1-1-7
第67代横綱 武蔵丸が博多で
食べた鉄鍋餃子に感動して始めた店
「鉄鍋餃子(ニンニク入り)」490円
具に玉ねぎが入っているのが特徴
パリパリの羽根の食感が抜群
自家製醤油タレ、酢でのばした柚子胡椒を混ぜたタレ、
自家製タレに豆板醤を混ぜる3種類の味で頂く
「鶏スープ餃子」790円
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前園真聖 行きつけの店
・石鍋のぐち:品川区上大崎1-12-11
一見、普通の一軒家にしか見えない隠れ家レストラン
「石鍋コース」5400円
石鍋に注がれた たっぷりの胡麻油
低温の胡麻油に豚肉、牛肉を入れて熱し、
火が通ったら肉を取り出し鶏ガラスープを注ぐ
再び肉を戻し、野菜、ズワイガニ、
イカ団子、鶏つみれなどを加えた鍋
つけダレは2種類
卵、醤油、豆板醤、ネギが入った卵ダレとポン酢
〆はラーメン
旨味たっぷりの鶏ガラスープで麺をすする
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前園真聖 行きつけの店
・欧風カレー&シチュー専門店 トマト:杉並区荻窪5-20-7
全国から客が集まる人気カレー店
前園がアトランタ五輪から帰国して真っ先に向かった店
23歳の頃に知人に連れられて来店したのがきっかけ
「和牛ビーフカレー」2300円
完成までに1週間
香味野菜、フォンドボー、グラスドビアンをたっぷりと使用
旨味を生かしたコクのあるソースに薬効のある36種のスパイス
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伊吹吾郎 行きつけの店
・鶏鬨はなれ:東京都中央区勝どき3-4-1
勝どきにある焼鳥屋
元プロ野球選手:増渕竜義は常連
他にも由規、小川泰弘など
ヤクルトスワローズの選手が訪れる
鶏は何十種類と食べ比べて厳選した千葉県産 地養鶏を使用
硬くならずふっくらを焼き上がるのが特徴
土佐備長炭で焼き上げた焼鳥が人気
「鴨南蛮黒かえし蕎麦」1600円
北海道産のそば粉を使った十割蕎麦
注文を受けてから製麺する
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貴闘力が経営する寿司屋
・くいものや すし力:東京都江東区深川2-12-7
入りやすい居酒屋風な回転しない寿司屋
その日 揚がった新鮮なネタを破格の値段で提供
高見盛、清水宏保、池谷幸雄など多くの著名人が訪れる
ランチで一番人気が
「10貫にぎり」1000円
儲け度外視の宣伝メニュー
「ヅケトロ鉄火丼」800円
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