フランス・イタリア・ドイツ料理など」カテゴリーアーカイブ

伊藤蘭 行きつけの店

 

・イタリア料理 シシリア:東京都港区六本木6-1-26

創業1954年、六本木アマンドの隣にあるイタリアン

 

伊藤蘭のお気に入りは、「エビグラタン」

冷めにくい土鍋で提供される

 

 

人気の「グリーンサラダ」

スライスしたキュウリ、その下にレタスが敷かれている

サッパリとしたイタリアンドレッシングをかけていただく

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西田ひかる 行きつけの店

 

・SPAGO(スパゴ):東京都渋谷区神宮前2-35-9

千駄ヶ谷にあるスパゲッティ専門店

 

西田は、30年以上通い続けている

他にも出川哲朗が常連

 

納豆好きの西田が、必ず注文するのが

「アサリとシメジ・シイタケ・ナットウ・キムチ」1500円

西田は「マネできない味」と絶賛

 

「ミートソースとナットウ」

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林修 行きつけの店

 

・イル・ド・サンク:大阪府大阪市福島区福島5-12-7

福島駅からすぐにあるワインバー

 

 

店主の谷川勇明は、様々なホテルでチーズのソムリエを担当してきた専門家

 

「エポワスチーズ」

熟成の浅い固形エポワスチーズに

長期熟成のとろけるエポワスチーズをかけた一品

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夏木マリ 行きつけの店

 

・Isola del Nord(イゾラデルノルド):東京都港区三田3-5-21

ボリューム満点の肉料理が食べられるイタリアン

 

 

「仔羊のショートロインペア」

豪快に焼き上げた2.5㎏の仔羊

味付けはシンプルに塩胡椒のみ

 

裏メニューの「ペコリーノチーズのリゾット」に仔羊をのせて、

さらにチーズをかけて食べるのが、夏木流

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米米CLUBのリーダー:大久保謙作 オススメの店

 

・アンリーヴル:東京都世田谷区奥沢2-10-7

創業28年、地元の人に愛されるカフェレストラン

 

 

「ガーリック明太子と大葉スパゲッティ」1100円

ペペロンチーノとたらこパスタが融合した一品

オリーブオイルを使用し、

たらこの代わりに明太子を使って

ニンニクの香りが強く、バランスが抜群

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