アンガールズ オススメのスイーツ

・はっさく屋 はっさく大福　160円

絶賛する田崎真也によると

「酸味と甘みのバランスがビックリするほどしっくりくる」

はっさく大福を作っているのは、因島

はっさくを白あんで包み、全て手作業で行われている

せいろで蒸したもち米で包んだ一品

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サバンナ高橋 オススメの店

・ぎょうざ歩兵：京都府京都市東山区清本町373-3

関西の餃子専門店で初めてミシュランガイドに掲載された

「ぎょうざ」420円

口に入れるだけでとろける

通常 餃子に使われる餃子の皮の厚さは、0.5㎜だが、

この店が使用している皮は、0.35㎜

餡の中には豚の脂が練りこんでいる

タレは、リンゴ酢と穀物酢をブレンド

店名の由来は、餃子の王将

餃子といえば王将、いつか王将をとる歩兵でありたいという

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サバンナ高橋 オススメの店

・新福菜館 本店：京都府 京都市下京区東塩小路向畑町569

麻布十番店：東京都港区麻布十番1-2-5

「中華そば」700円

数種類の濃口醤油をブレンドした醤油ダレと

豚骨スープを合わせた濃いようであっさりしたスープ

スープが染み込みやすいように作られた中太ストレート麺

京都の九条ネギと薄切りチャーシュー、生卵をトッピング

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サンドウィッチマン伊達 オススメのお取り寄せ

・石巻 金華さば炙りしめ鯖　1080円

石巻の東に位置する金華山は世界三大漁場と呼ばれている

金華山沖で獲れたサバのうち、

500g以上、良質な脂が入っているなど厳選されたサバだけが

名乗ることができる金華さば

その金華さばを酢と塩で味付けした一品

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サンドウィッチマン伊達 オススメのお取り寄せ

・南三陸丸荒 たこわさび　1080円

通常のたこわさと比べて、段違いに身の一つ一つが大きい

タコの水揚げで有名な南三陸町の志津川湾

アワビやウニを食べている南三陸町のタコは絶品

刻みワサビの茎と鰹節によるほのかな辛味

素材の味を生かした絶品 ご飯のお供

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