林家たい平 行きつけの店

・Jazz Bar ＆ cafe ROMAN：八王子市横山町10-15

八王子で有名なサンドイッチの名店

「煮かつロース＆ヒレサンド」1400円

たい平は、このサンドイッチを食べるためだけに八王子に行くほど

ロース肉をミルフィーユ状に成形

ヒレ肉は叩いて肉質を柔らかくする

低温の麺実油でじっくりと揚げ、

醤油ベースの甘辛いタレに浸け、ひと煮立ちさせる

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林家たい平 行きつけの店

・中華 珍満：台東区上野3-28-10

地元の人から愛される老舗中華料理店

たい平は、この店に来るためにわざわざ御徒町まで通うほど

「やきそば」600円

特注の極太麺を使用

キャベツや玉ねぎ、ニラと一緒に炒め、

豚骨、鶏ガラを煮込んだスープを使った醤油タレで味付け

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林家たい平 行きつけの店

・下町バル ながおか屋：台東区上野2-9-5

本格的なスペイン料理がリーズナブルに食べられる

たい平は、弟子やスタッフとよく通っている

名物は「ラムチョップ（タレ・シオ）」421円

刻んだピクルスにハラペーニョを入れたソース

ニュージーランド産の仔羊を炭火でロースト

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渡辺直美 行きつけの店

・蒼龍唐玉堂：東京都港区六本木7-17-16

六本木にある担々麺が名物の中華料理店

渡辺は、六本木ヒルズでラジオ出演を終えた深夜にスタッフを訪れる

他にも激辛好きの高橋真麻も頻繁に通っている

担々麺だけでメニューが11種類も

渡辺のお気に入りが「赤トマト担担麺」880円

トマトを丸ごと1個使用

濃厚な豚骨スープをベースにトマトと白ゴマで味付け

麺は、平打ち縮れ麺

さらに「丸鶏揚げ」1580円

老酒、山椒、ニンニク、生姜、香味野菜に

一晩漬けこんだ丸鶏を骨ごとカットし、揚げる

中国醬油、お酢、胡麻の甘酢ダレをかけた一品

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渡辺直美 行きつけの店

・PIZZA SLICE2：東京都港区南青山3-14-17

ニューヨークスタイルのピザ店

常連の星野源は、たまに隅っこで食べている

オーナーの猿丸さんは、ニューヨークで2年間修業

イタリアンに比べて、記事の味を抑え、薄めでクリスピーなタイプ

直径50㎝の大きなピザを、1/8にカット

トマトやハーブなど丸1日かけて煮込んだトマトソースは、

酸味がなく甘みが強い

渡辺は、4種類の具材を選んでホールで購入する

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