小林麻耶 行きつけの店

・焼肉ZENIBA：東京都渋谷区神宮前6-19-17　GEMS神宮前10階

渋谷にある溶岩プレート焼肉専門店

A%ランクのメス牛を1頭買いで仕入れてるので様々な部位が楽しめる

富士山の溶岩プレートを使い、230℃の低温調理

「和牛100％ハンバーグ」150g1500円

店でさばいた肉を2度挽きした一品

淡路島産の玉葱を使用し、

赤ワインでじっくり煮込んだ自家製オニオンソース

「和牛サーロインステーキ」150g4800円

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ユースケ・サンタマリア 行きつけの店

・Cossott’e SP（コソット エスピー）：東京都港区六本木5-13-11

まずユースケは、キムチで胃を起こす

「ナスナムル」「ムンチュサラダ」「玉子スープ」と続き、

上タン塩、ランプ、イチボ、シキンボウ、牛ヒレを塩で注文

目の前で店員が焼いてくれる

他に注文するのが「シマチョウ」

そして鶏ガラ出汁の「冷麺」

ユースケの〆は「一膳カレー」

A5ランクの牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、

5、6種類のスパイスを入れて煮込む

ケチャップとソースで味を調えたカレー

完成するまで2日間要する

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フォーリンデブはっしー オススメの店

・元祖おとしダレ ウルフ：東京都豊島区池袋2-39-5

池袋と神田に展開する焼肉店

名物が「壺漬けウルフcutハラミバー」1480円

ハラミの一枚肉

表と裏で隠し包丁を反対に入れ、隙間を作っている

大判で炭火で焼き上げ、店員が一口大に切る

肉を網の中心に寄せ、タレを落とすと

煙が排煙フードに吸い上げられ、瞬間燻製される

また「炙りユッケ」にも、おとしダレを使用する

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小池徹平 行きつけの店

・韓豚屋 有楽町店：東京都千代田区有楽町2-1-5

帝国劇場で公演後、共演者と通う韓国屋台料理店

小池徹平が必ず注文するのが、

「Wチーズのチーズタッカルビ」1512円

チェダーチーズとモッツァレラチーズの2種類を使用

小池いわく「ここのジャガイモ どえらい美味い」と絶賛

ジャガイモは、インカのめざめ

肉よりもジャガイモの取り合いになるという

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岡村隆史 行きつけの店

・韓国家庭料理 多松：大阪府大阪市西区江之子島1-7-3

美味しい店ない？とたむらけんじに聞いたところ、

この店を紹介してもらった

「タッカンマリ」

鶏を丸ごと塩茹でし、ニンニクを山盛り入れる

えのき、ジャガイモ、ネギ、ニンジンを加え、ひと煮立ち

〆は、残ったスープで乾麺

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