メレンゲの気持ち で紹介

菰田欣也シェフがプライベートで通う店

・明治記念館 竹游林

住所：東京都港区元赤坂2-2-23

重厚で高級感漂う中華料理店だが、

リーズナブルなお値段で絶品中華料理が頂ける

菰田シェフがいつも注文するのが

「蟹肉入りチャーハン」1390円

炒めたカニの香ばしさと食感が絶品

(0)

ヒルナンデス！で紹介

田崎真也オススメの店

●洋風洋館で極上のランチ

・星野リゾート 界 別館 ヴィラ・デル・ソル

住所：静岡県熱海市伊豆山759

宿泊はもちろんレストランとしても利用可能

建物は登録有形文化財も指定されている

客室は全てオーシャンビュー

平日 1泊2食付 29000円～

旬の食材を活かした「ランチコース」6500円

前菜の活き鰤のクリュー、

大栄螺 ポルチーニ 黒トリュフのパイ包みなど

中でも田崎のオススメが

「真鯛の白子ソテーラディッキオプレコーチェ ロックフォールソース」

北海道産の白子をソテーし、ブルーチーズをベースにしたソースに乗せ、

トリュフをトッピングした一品

メインの「ブイヤベースロワイアル マルセイユ風」

金目鯛、穴子、えぼ鯛などを煮込み、サフランで色と香りを付ける

(0)

ヒルナンデス！で紹介

ソムリエ：田崎真也オススメの店

●100年を超える老舗のイケメン4代目

・常盤木羊羹店 總本店：静岡県熱海市銀座町9-1

創業は大正初期、初代の鶴吉から4代続く100年以上の歴史を持つ老舗

120ヵ国以上が参加する国際コンクールで2年連続2つ星を獲得

接客のノウハウを学ぶため

学生時代ホストのバイトをしていた

イケメンの4代目：前澤龍也

そんな4代目のスイーツが味わえるのが、

店に併設しているカフェ：茶房 陣

手作業で作る「鶴吉羊羹」900円

寒天と砂糖を窯で溶かし、小豆の餡を加え練り上げる

女性に人気の「鶴吉羊羹（橙）」1000円

白餡に熱海特産の橙の皮を混ぜ込んで作る

4代目と姉の綾乃さんが考案したオリジナル

マカロン型の最中「彩り最中 彩姫」120円

抹茶、蜜柑、柚子、桜が練り込まれた新感覚の最中

(1)

ヒルナンデス！で紹介

ソムリエ：田崎真也オススメの店

●魚屋の直営店

・魚ごころ 季魚喜人（きときと）：静岡県熱海市清水町1-5

熱海で70年以上続く水産会社が経営

新鮮な魚料理を求める女性客で賑わっている

「豪快漁師丼」2570円

季節ごとの新鮮な魚が11種類も一度に味わえる丼

白ご飯を酢飯に替えてくれるサービスもある

「豪快天丼」1512円

穴子、海老、旬の野菜など

一度に7種類のネタが楽しめる贅沢な天丼

高温の油でカラッと揚げてサッパリのタレをかけた丼

(0)