馬場典子 行きつけの店
・麻布十番 いと正：東京都港区麻布十番3-4-7
四季折々の素材を用いて趣向を凝らした精進料理が楽しめるお店
ニューヨークタイムズ誌で日本料理の代表と紹介された名店
ミシュランにも認定され、政財界、芸能界の大物も多数来店する
テレビ取材は基本NG
飛騨高山出身の店主
野菜から調味料に至るまで、地元食材を使った精進料理
「飛騨高山精進料理」8000円～
向付、小付、お吸い物、進肴、八寸、手打ち蕎麦、
煮もの、留皿、ご飯、汁、水菓子のコース
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坂上忍 行きつけの店
・Blue Fir Tree
住所：京都府京都市東山区大和大路通四条下ル大和町6-1
祇園にあるバー
舞台の公演で長期滞在した時に訪れ、
マスター：河野亘氏と意気投合し、10年来 通っている
京都で飲んだ時は、この店で〆るという
「モスコミュール」700円
坂上が「日本一美味しい」と絶賛
ライムを絞ったグラスにウォッカとジンジャーエールを混ぜ合わせる
昼はパンケーキが食べられるお店として人気に
厚さ4㎝の「パンケーキ」500円
低温で10分かけてじっくりと焼き上げる
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つるの剛士 行きつけの店
・iL CHIANTI BEACHE（イル・キャンティ・ビーチェ）
住所：神奈川県藤沢市片瀬海岸2-20-3
テラス席からは江ノ島や海岸が一望できる
「旬の魚 旬の葱と唐辛子ソース 鵠沼魚醤風味 生リングイネ」1490円
旬の魚をネギや唐辛子と炒めてパスタに絡める
味の決め手は片瀬漁港で獲れたカタクチイワシから作った鵠沼魚醤
地元の食材だけで作られた一品
藤沢で栽培されている唐辛子を店で乾燥させて使用
「シラス・マルゲリータ」1490円
「シラスのぺペロンチーノ」1380円
「真夜中のスパゲティ」1380円
「イタリアンサルシッチャの盛合せ」880円
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つるの剛士 行きつけの店
・Hilo Homemade IceCream工房（ヒロホメイドアイスクリーム）
住所：神奈川県藤沢市鵠沼海岸5-10-10
営業は週に3日
他はインターネットで販売している
素材にこだわり全て手作り
全25種類の中から週替わりで14種類を販売
「ポハベリーアイスクリーム」390円
元々ハワイ島でしか実がならないポハベリー
日本のほおずきの一種
長野県茅野市にあるポハベリー農園から仕入れている
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つるの剛士 行きつけの店
・栄太郎鮨：神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-6-3
毎朝 二代目の店主が市場で厳選して仕入れたネタ
つるのや地元の人は、〆にこの店に訪れるという
「秋の旬の握り」1600円
カマス、サバ、サンマ、えんがわ、玉子
活きの良さと脂の乗りは、地元漁師のお墨付き
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