渡辺直美 行きつけの店
・蒼龍唐玉堂：東京都港区六本木7-17-16
六本木にある担々麺が名物の中華料理店
渡辺は、六本木ヒルズでラジオ出演を終えた深夜にスタッフを訪れる
他にも激辛好きの高橋真麻も頻繁に通っている
担々麺だけでメニューが11種類も
渡辺のお気に入りが「赤トマト担担麺」880円
トマトを丸ごと1個使用
濃厚な豚骨スープをベースにトマトと白ゴマで味付け
麺は、平打ち縮れ麺
さらに「丸鶏揚げ」1580円
老酒、山椒、ニンニク、生姜、香味野菜に
一晩漬けこんだ丸鶏を骨ごとカットし、揚げる
中国醬油、お酢、胡麻の甘酢ダレをかけた一品
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フェンシング太田雄貴 行きつけの店
・Mimosa（ミモザ）：東京都港区南青山3-10-40
表参道にある中華料理店
店主は、ミシュラン一つ星のシェフスえ4年半 料理長を務めた
オシャレで独創的な中華料理を造り出す
「中国干し梅入り酢豚」2600円
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マッキー牧元 オススメの店
・ファイヤーホール4000：東京都品川区東五反田1-25-19
経営するのは、菰田欣也シェフ
中華の鉄人の技を受け継ぐ火鍋専門店
他にも激辛好きの高橋真麻も常連
マッキー牧元いわく「スープがとんでもなく美味しい。他の店が真似ようと思ってもとてもできるようなものではない」と絶賛
「海鮮＆加藤ポーク コラボコース」7020円
鶏ガラや豚骨、4種類の生薬をブレンドした薬膳 肉骨茶スープ
唐辛子、山椒、1年熟成した豆板醤がベースの麻辣豆板醤スープは、
完成までに3年も費やした
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勝俣州和 オススメの店
・上海家庭料理 大吉：東京都世田谷区世田谷4-7-3
勝俣は20年以上 通っている
他 チュートリアル徳井、ピエール瀧など多くの芸能人も通う
「上海フカヒレおこげ」
餡をかけた瞬間のジュワーが、美味しい
「上海大ワンタン」
女将が作ったスープがベース
揚げたての「黒酢の酢豚」
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高橋洋子 行きつけの店
・南国飯店：東京都世田谷区奥沢5-40-12
創業54年、自由が丘にある老舗中華料理店
本格的な上海料理が食べられる
高橋は、40年以上足しげく通っているという
お気に入りは「豚挽肉唐辛子そば」1100円
唐辛子で赤く染まったスープに
タケノコとニンニクたっぷりの肉味噌が盛られた一杯
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