女優：一路真輝 行きつけの店
・香港点心飲茶 ル・パルク：東京都渋谷区恵比寿西1-19-6
フレンチのようなオシャレな外観の香港料理店
「エビの腸粉」780円
米粉にデンプンを入れて作る薄い皮が特徴
エビなどの魚介類を皮と一緒に蒸しあげる
醤油ベースに砂糖とオイスターソースを合わせたタレで頂く
「フカヒレ入り あんかけ石焼チャーハン」1890円
醤油ベースのパラパラ チャーハン
鶏ガラと金華豚のハムのスープをあんがけに
「海の幸 あんかけ鉄板焼きそば」1470円
「鶏肉の黒鼓炒め」1470円
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遼河はるひ 行きつけの店
・迎賓楼：東京都目黒区目黒1-6-15
目黒の権之介坂にある中華料理店
横浜中華街の先代が作った味は、
リーズナブルなのに本格的な味で大人気
関根勤など浅井企画の芸人も通っている
「エビのマヨネーズ和え」930円
生のエビに溶き卵を絡め、小麦粉をしっかりまぶし、
高温でカラッと揚げて、特製マヨネーズと和えて
ナッツで食感をプラス
「五目焼きそば」780円
蒸した細麺をほぐさないで表面をカリッと焼き上げ、
10種類の具材が詰まった餡をたっぷりとかけた一品
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花田家 御用達の店
・中国料理 王朝：東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2階
調理するシェフが見られるライブキッチンが特徴
調理 素材にとことんこだわった中華料理が頂ける
花田虎上、貴ノ花はじめ、花田家が古くから通っている
入門する前日に家族で王朝を訪れたという
「五目焼きそば」2177円
豊富な具材を使った餡と堅焼きの麺が絡み合う
醤油、砂糖、自家製鶏ガラスープで味付け、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、揚げ焼した麺の上に
「伊勢海老の黒豆ソース煮」16934円
伊勢海老を丸ごと一匹使用
黒豆のソースに片栗粉でとろみをつけた一品
「北京ダック」15725円
北京ダックは専用のオーブンで調理
「食べ放題 王朝の味覚」12096円
王朝のメニュー100種類が食べ放題
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落合シェフ 行きつけの店
・銀座やまの辺：東京都中央区銀座8-4-21
江戸中華という新しい中華料理が頂ける店
日本の四季を感じられる食材を中華料理にアレンジ
落合シェフはじめ、料理界の重鎮たちが絶賛している
「白子麻婆豆腐」
「穴子の黒酢ソース炒め」
江戸前の肉厚な穴子を低温の油で揚げ、
丹波の栗や銀杏なども素揚げ
新鮮な柿を加え黒酢ソースを絡めた一品
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市川猿之助 行きつけの店
・中國飯店：港区西麻布1-1-5
猿之助が長年通っている馴染みの店
4歳の初舞台の後に、この店に訪れたという
「ふかひれの姿煮込み」8640円
気仙沼産の最高級フカヒレを
秘伝のダシでじっくりと煮込み、
上品に味付けされた極上の一品
猿之助いわく「色んなところの食べましたが、中國飯店は味付けが素晴らしい」と絶賛
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